来自 励志故事 2020-04-20 02:08 的文章

湖红时间红茶

  湖红时间红茶的汗青起源

  湖南省也是茶叶的起源地之一,汉志有“茶陵以山谷产茶而名之”的记录,茶陵也称“茶王城”,绕城而过的洣水亦称为“茶水”。然则,湖南红茶的产制,仅百余年的汗青。据史料记录,清咸丰三年(公元1858年)起首在安化改制,临湘继之。据《同治安化县志》(1871年)载:“洪(秀全)杨(秀清)义军由长沙出江汉间。卒之;通山茶亦梗,缘此估帆(指茶商)取道湘潭抵安化境倡制红茶收买,畅行西洋等处。称曰广庄,盖东粤商也。”又载:“方红茶之初兴也,打包封箱,客有昌称武夷茶以求售者。熟知幽喷鼻厚昧,安化固十倍武夷,导致西洋等处无安化字号不买。”同治《巴陵县志》(1872年)有“道光二十三年(公元1843年)与海外通商后,广人挟重金来制红茶,农民颇享其利。

  

  日晒,色微红,故名'红茶'”,同治《平江县志》(1874年)载有:“道光末,红茶大年夜盛,商平易近运以出洋,岁不下数十万金”。吴觉农师长教师指出,“湖南花费红茶──实践也能够说是两湖花费红茶的最早时代,应在1850年(道光末)之前,亦即在宁靖天堂起义之前。除广商外,据老人回忆,“安化红茶系清同治年间由江西宁州商人在养口租谌引以行开设吉茂隆商标,设置示范茶庄传授技巧”,因为安化红茶销路好,汉寿、新化、醴陵、湘阴、浏阳、平江、长沙等地相继花费。最高年产40多万箱。自1891至1916年的20余年中,湖南茶年产通俗达80万担,1915年曾超越100万担。后因战事等启事减至15万担(1936年)、10万担(1944年),最低为1949年2--3万担。50年代始,安化、平江、桃源、新化、涟源、石门相继建立公营红茶精制厂,加工时间红茶,产量日增,至1988年湖南红茶产量达40余万担,个中时间红茶10余万担,成为中国时间红茶产量较高的省之一。

  湖红时间红茶的产地情况

  湖南地处北纬24°40'至35°05',东经108°50'至114°15'之间,南靠五岭山脉,北面长江当中游处于西南云贵高原到江南丘陵,从南岭山脉列江汉平原的中间地带,三面环山,丘陵为主。有湘、资、沅、澧四水纵穿全境和集合于省内北部的洞庭湖。俗有“七山一水两分田”之称。四时清晰,属亚热带季风湿润气象,泥土为红黄土,微酸性,适宜茶树发展。

  湖红时间的主产区安化、新化、涟源一带,位于湘中地段,处雪峰山脉,位资江当中游,“缘安化三乡,遍地有茶,山崖水畔,不种自生”。桃源产区地处武陵、雪峰两山余脉,有沅水经流,古《荆州地盘志》云:“楚南茶出武陵七县,桃源其一。”平江、浏阳产区,位于湘之西南,处幂阜山脉之南端,有汨水、昌江及浏阳河贯穿全境。《同治平江县志》记有红茶风行时“上自夭折,下至西乡之晋坑、浯口,茶庄数十所,植茶者不下二万人,塞巷填街,寅集酉散”的一片隆盛现象。湖南不单产制红茶经历丰富,而且具有浩大的适制红茶种类的种质资本。汗青上安化有芙蓉山仙茶,南路近江邑瑶山内有界牌茶,另外还有永来岁夜凤茶,郴州五盖山苦茶,汝城白毛茶等。这些汗青遗留上去的茶树种质资本,现在正逐渐掉掉落应用。吴觉农师长教师评论湖南“可以花费同祁门和宜昌一样为国外所欢迎的高喷鼻红茶,还可以栽培和开展与云南相反的国际上有名大年夜叶种红茶。”